Herstellung

Wir produzieren kaltgepresste Pflanzenöle aus ausschließlich eigenem Anbau. Sämtliche Arbeitsschritte, vom Anbau über die Ernte bis zur Verarbeitung, werden bei uns am Hof durchgeführt.

Nachhaltig Produzieren

Ein Kreislauf:

Die Pflanze (Staude) bleibt am Feld und verrottet → Humusbildung

Ölgewinnung  → Speise-, Futter- und Treibstofföl

                        → Pressabfall (-kuchen) dient als Ergänzungsfutter unserer Tiere

somit ist  die gesamte Pflanze verwertet.

Gebinde

Sie erhalten unsere kaltgepressten Öle in folgenden Gebinden

  • 0,1 l    Geschenksflaschen
  • 0,25 l
  • 0,5 l
  • 1,0 l
  • 5l Bag in Box
  • 10l Bag in Box

es sind auch andere Gebinde und Mengen möglich, fragen sie einfach nach!

Im Sinne der Nachhaltigkeit, bzw. Müllvermeidung befüllen wir gerne ihre mitgebrachten Gefässe.

Bitte beachten sie, dass diese absolut sauber und trocken sein müssen!

Herstellungsprozess

Die Ölsaaten werden nach der Ernte und Trocknung gereinigt in unseren Silos eingelagert und verbleibt dort mindestens 3 Monate, bevor mit der Pressung begonnen wird. Dieses „ablagern“ oder „ruhen“ dient zur Qualitätssicherung, um auch eine hohe Pressqualität gewährleisten zu können.

Das kaltgepresste Öl wird sehr schonend mit einer kleinen Schneckenpresse gewonnen. Die in der Presse entstehende Reibungswärme ist sehr gering – deshalb spricht man hier von „Kaltpressen“. Durch das schonende Pressen bleibt der natürliche Gehalt an Vitaminen und Fettsäuren erhalten. Ebenso die Farbe und der pflanzencharakteristische Geschmack.

Das frisch gepresste Öl wird nach einer Filtration, wo Schwebstoffe und Verunreinigungen entfernt werden, in Fässern gelagert. Jetzt bekommt das frisch gepresste Öl nochmals Ruhe, denn die erste Entnahme erfolgt frühestens drei Wochen nach der Befüllung des jeweiligen Fasses.

Wir nehmen auch an Produktprämierungen im Zuge der „Ab Hof Messe“ in Wieselburg teil, um unsere Produktqualität unabhängig prüfen und vergleichen zu lassen.

Unser Öle sind echte Naturprodukte, daher sind jede Ernte und jede Pressung etwas unterschiedlich.

Das merkt man an geringfügigen Schwankungen bei Geschmack, Farbe und Geruch. Eventuelle Trübungen und Bodensatzbildung sind naturbedingt, keine Qualitätsminderung.

Geschenkverpackung

Gerne verpacken wir unsere Produkte für sie. Individuell nach ihren Wünschen, sprechen sie uns einfach an!